Una produzione Eco-Sostenibile
La Nostra
Azienda
L’Azienda agricola di Ernesto De Luca ha una lunga storia nel cuore di un territorio ricco di suggestivi aspetti paesaggistici e naturalistici e di tradizioni italo-albanesi. Fu condotta prima dal nonno e poi dal papà di Ernesto per offrire prodotti di qualità, gestendo completamente la filiera, dall’agricoltura all’allevamento fino alla vendita.
La proprietà si estende su una superficie di 10 ettari. Ernesto opera per tenere viva questa splendida realtà, portando avanti con intraprendenza, sapienza e ambizione una storica azienda, per consolidare la sua grande passione per una zootecnia sostenibile, così come veniva praticata da tempo dalla sua famiglia d’origine. Intende combinare tradizione e innovazione per incrementare gli allevamenti e la vendita di bovini e suini.
Ha avviato il processo di incremento della produzione e di innovazione con l’aumento dei capi bovini da allevare e la costruzione di una stalla e di spazi aperti dedicati al benessere animale.
Lo ha fatto attraverso un progetto cofinanziato dalla Regione Calabria nell’ambito del Piano di Sviluppo Rurale 2014-2020 attraverso una misura d’intervento dedicata allo sviluppo dell’imprenditoria giovanile nel settore.
L’Azienda agricola De Luca si pone come obiettivo quello di far conoscere sempre di più la qualità della sua produzione. L’Azienda alleva prevalentemente bovini ma anche suini nel massimo rispetto delle norme sul benessere animale, provvede alla produzione di fieno per i propri animali e coltiva un uliveto ma a ravvivare i colori della terra sono gli ortaggi di stagione, soprattutto i pomodori da salsa. L’obiettivo strategico dell’Azienda di contribuire alla valorizzazione del territorio sollecita l’entusiasmo dell’imprenditore e della sua famiglia a dare evidenza della cura prestata all’allevamento dei bovini come esempio del benessere animale, attraverso l’organizzazione di incontri con i clienti e con giovani generazioni da orientare verso il miglioramento e la crescita delle filiere agricole.
Guardiamo al FuturoMissione
Aziendale
Conciliare sostenibilità e tradizione!
L’intento aziendale è continuare a produrre nella tradizione ma attraverso l’integrazione di innovazioni e competere sul mercato globale con prodotti di elevata qualità, capaci di proporsi come tipici del territorio di appartenenza che intendiamo valorizzare. Passione e qualità è il binomio su cui poggia lo sviluppo della nostra Azienda.
Da generazioni la nostra famiglia alleva bovini e suini e alimenta la fertilità dei propri terreni con produzioni diversificate negli anni. La qualità è un traguardo continuo che intendiamo assicurare attraverso l’applicazione di competenze crescenti in materia di zootecnie e agronomica e rispondendo alle esigenze dei clienti.
La passione e l’amore per la propria terra sono e saranno sempre il motore dell’Azienda il cui scopo principale è quello di valorizzare il territorio e mantenerne in vita le tradizioni, l’autenticità naturalistica e la genuinità dei prodotti considerati da Ernesto un risultato da valorizzare.
Ricerca e Sviluppo di prodotti d'EccellenzaProduzione
di Qualità
Il benessere dei nostri animali è il successo della nostra Attività!
La qualità dei prodotti dell’Azienda agricola è determinata da tanti fattori: soprattutto da un’esperienza che si tramanda di padre in figlio, da generazioni, e dalla capacità di scegliere solo il meglio per il proprio bestiame.
Tutto il foraggio usato è di prima qualità, gli alimenti sono sani e le tecniche di allevamento sono tradizionali. In questo modo l’Azienda agricola De Luca riesce a lavorare nel pieno rispetto dell’ambiente e a mantenere alto il benessere dei suoi animali.
Alla base di tutto c’è anche un costante desiderio di sperimentare sempre nuovi progetti. In un futuro prossimo l’Azienda vorrebbe ampliare la propria produzione e oltre all’allevamento di bovini e suini vorrebbe iniziare a proporre prodotti agricoli di qualità, facendo conoscere soprattutto l’alto standard della sua produzione di olio sul mercato globale.
Più di un'azienda
La nostra Fattoria
in breve
Bovini
Alleviamo, per la vendita, bovini da ingrasso in modo sano e naturale, seguendo tutti i requisiti per il benessere animale, nel pieno rispetto dell’ambiente, puntando a una produzione di qualità. Alimentiamo i bovini con erba fresca o fieno della nostra terra. Manuteniamo con particolare dedizione le stalle e gli spazi aperti a loro dedicati. Alleviamo a ciclo chiuso, disponendo a regime di una mandria di oltre 50 capi. I nostri bovini sono allevati per offrire carni genuine che valorizzano una tradizione nelle pratiche zootecniche.
Suini
Alleviamo suini di razza olandese, destinati alla vendita. Li curiamo con passione in ogni fase, per voler offrire carni di alta qualità che possono anche essere trasformate in ottimi insaccati. Alleviamo i suini a ciclo chiuso, proprio per controllare l’intero processo della loro crescita e utilizziamo prodotti delle nostre terre per la loro alimentazione.
Olio
L’olio extravergine di oliva prodotto dalla nostra Azienda agricola è ottenuto utilizzando le migliori olive coltivate e raccolte al giusto grado di maturazione dalle piante dei nostri terreni e lavorate subito in frantoio, molite a freddo, rispettando le loro caratteristiche e le peculiarità delle diverse coltivazioni. Il nostro olio ha un gusto fruttato, di bassa acidità e ricco di polifenoli, sostanze antiossidanti con proprietà terapeutiche e nutrizionali.
Territorio
L’Azienda agricola di Ernesto De Luca si estende per oltre 10 ettari nel territorio cosentino della Calabria. Caratterizzate dal clima mite e dai terreni fertili, le campagne del nostro territorio sono ideali per il pascolo degli animali e la coltivazione dei foraggi per il loro nutrimento e si adattano ad ogni tipo di coltura. Le temperature e i venti moderati creano un ambiente costantemente asciutto.
